MIẾN DONG PHIA ĐÉN CAO BẰNG 

Miến dong, một trong những đặc sản độc đáo và không thể thiếu khi nhắc đến vùng đất Cao Bằng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Đặc biệt, miến dong được chế biến từ củ dong riềng, một loại cây thân thảo mọc dưới đất, có hình dạng giống củ năng nhưng nhỏ hơn. Đây chính là bí quyết tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng của miến dong, khác hẳn với những loại miến thông thường khác.

Chúng tôi tự hào mang đến sản phẩm miến dong chất lượng cao, được sản xuất và chế biến theo quy trình truyền thống của người dân Cao Bằng. Từ việc chọn lựa củ dong riềng tươi ngon, qua quá trình nghiền, lọc, đến việc đông lạnh và cắt thành từng sợi miến mảnh, tất cả đều được thực hiện thủ công, tỉ mỉ để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Với miến dong từ Cao Bằng Green, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt, tinh tế của vùng cao nguyên đá Cao Bằng, một vùng đất phong cảnh hùng vĩ, nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Sợi miến trắng mềm, thơm mùi củ dong riềng, khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dai tự nhiên của miến và hương vị đặc trưng của củ dong riềng.

Đến với Cao Bằng Green, bạn không chỉ mua được sản phẩm chất lượng, mà còn được trải nghiệm dịch vụ chu đáo, tận tình. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, an toàn nhất, cùng với trải nghiệm mua sắm tốt nhất. Hãy cùng Cao Bằng Green khám phá hương vị miến dong Cao Bằng, và tận hưởng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà nó mang lại.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA MIẾN DONG

Miến Dong, một món đặc sản độc đáo từ Cao Bằng, không chỉ thu hút bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng đầy bất ngờ mà nó mang lại. Trong mỗi 100g miến dong, chúng ta tìm thấy 82g tinh bột, 1,5g chất xơ, và 0,7g đạm, cùng với các loại vi chất khác. Đây là một nguồn năng lượng tuyệt vời, với lượng tinh bột cao cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, trong khi chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.

So sánh với miến dong, miến gạo có chứa 9g tinh bột và 9,4g protein trong mỗi 100g. Lượng protein cao hơn tạo nên giá trị dinh dưỡng đáng kể, đặc biệt đối với những người đang tuân thủ chế độ ăn kiêng giảm cân, miến gạo là một lựa chọn tốt. Tuy nhiên, miến dong vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng người tiêu dùng nhờ hương vị độc đáo và quy trình sản xuất truyền thống. Nó không chỉ làm phong phú thực đơn hàng ngày, mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp cân bằng chế độ ăn uống.

Nói chung, cả miến dong và miến gạo đều có giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Chọn lựa loại miến phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và sở thích về hương vị sẽ giúp bạn có được trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và thú vị.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT MIẾN DONG

Quy trình sản xuất, chế biến miến dong là một hành trình thú vị, đầy tinh tế và cẩn thận. Bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu, cho đến khâu chế biến cuối cùng, mỗi bước đều được thực hiện với sự tận tâm và khéo léo.

1. Thu Hoạch Củ Dong Riềng: Bắt đầu từ việc chọn lựa nguyên liệu, những cây dong riềng phải đạt tiêu chuẩn chất lượng cao: chín tới, không bị sâu mọt hay ốm đau. Đây là yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng và hương vị đặc trưng.

2. Làm Sạch Củ Dong Riềng: Sau khi thu hoạch, củ dong riềng sẽ được làm sạch thật sạch bằng nước sạch, loại bỏ mọi chất cặn bã, bụi bẩn, để đảm bảo củ dong riềng sạch sẽ nhất cho quá trình sản xuất tiếp theo.

3. Nghiền Nhuyễn Củ Dong Riềng và Lọc Tinh Bột: Củ dong riềng sau khi đã sạch sẽ sẽ được nghiền nhuyễn. Dùng máy lọc hiện đại để lấy tinh bột một cách tinh khiết nhất, đảm bảo giữ được hương vị tự nhiên của củ dong riềng.

4. Để Tinh Bột Khô và Đun Nước: Tinh bột sau khi được lọc sẽ được để khô thành từng cục nhỏ. Khi cần, những cục tinh bột khô này sẽ được đun với nước sôi và khuấy đều. Quá trình này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ lưỡng để tạo ra hỗn hợp nhão hoàn hảo.

5. Đổ Hỗn Hợp vào Khuôn và Ép Miến: Hỗn hợp nhão này sau đó sẽ được đổ vào khuôn và được ép để tạo ra từng sợi miến nhỏ. Sự kỹ lưỡng và khéo léo trong công đoạn này giúp tạo ra những sợi miến mềm mại, dai dai.

6. Phơi Miến: Sợi miến sau khi đã ép xong sẽ được phơi nắng từng phên trên những chiếc khay sắt hoặc tre đặc biệt. Quá trình phơi này giúp miến trở nên khô và giữ được độ dai, mềm mại.

7. Bó Miến và Đóng Gói: Khi miến đã khô hoàn toàn, miến sẽ được bó lại thành từng con miến nhỏ, mỗi con miến nặng 1 lạng. Mỗi kg miến sẽ được chia thành 10 bó miến nhỏ. Sự chia nhỏ này không chỉ giúp tiện lợi cho việc sử dụng mà còn tạo nên nét đặc trưng cho sản phẩm. Cuối cùng, miến sẽ được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi gói miến trước khi đến tay người tiêu dùng đều được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng, đảm bảo miến không chỉ thơm ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.

8. Vận Chuyển và Phân Phối: Sản phẩm sau cùng sẽ được vận chuyển tới các đại lý, cửa hàng và người tiêu dùng một cách nhanh chóng, đảm bảo sản phẩm luôn tươi mới và ngon nhất.

Quy trình sản xuất đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ và khéo léo. Mỗi gói miến không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, đặc trưng mà còn chứa đựng tâm huyết, sự cống hiến của người làm miến. Miến dong Cao Bằng Green – một món quà văn hóa, ẩm thực đích thực từ trái tim Việt Nam.

MUA MIẾN DONG NGON Ở ĐÂU?

Để mua miến dong Cao Bằng chất lượng, Cao Bằng Green là lựa chọn hàng đầu. Chúng tôi cung cấp miến dong Phia Đén đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng. Tại Cao Bằng Green, chúng tôi mang đến cho bạn sự lựa chọn hoàn hảo cho miến dong Cao Bằng chất lượng. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp chính thức của thương hiệu miến dong Phia Đén.

Miến Dong Phia Đén được sản xuất tại vùng đất Phia Đén, nơi nổi tiếng với nghề làm miến truyền thống. Sản phẩm này nổi bật với sự mềm mại, dai dai của sợi miến, hòa quyện trong hương vị tự nhiên từ củ dong riềng. 

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, chúng tôi luôn kiểm tra kỹ lưỡng từng bước trong quy trình sản xuất, từ việc chọn lựa củ dong riềng tốt nhất đến quy trình đóng gói sản phẩm. Chúng tôi cũng cam kết với khách hàng về việc tuân thủ mọi quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất.

Ngoài ra, Cao Bằng Green còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức. Với phương châm “Khách hàng là thượng đế”, chúng tôi luôn nỗ lực để mang đến cho khách hàng sự phục vụ tốt nhất. Vậy nếu bạn đang tìm kiếm miến dong Cao Bằng ngon, đảm bảo chất lượng, hãy đến với Cao Bằng Green – địa chỉ tin cậy cho mọi gia đình Việt.

GIÁ MIẾN DONG BAO NHIÊU TIỀN 1 KG?

Giá của miến dong trên thị trường có sự biến động tùy thuộc vào chất lượng và thương hiệu cụ thể. Nói chung, giá có thể dao động từ 90.000 đến 130.000 đồng mỗi kilogram tùy chất lượng. Miến dong với giá thấp hơn, khoảng 90.000 đồng/kg, thường là loại miến dong đơn giản, không qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp, thích hợp cho những bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Trong khi đó, miến dong với giá cao hơn, lên đến 130.000 đồng/kg, thường là loại cao cấp, được làm từ củ dong riềng chất lượng cao và qua nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ. Loại miến này thường có hương vị đặc trưng hơn, thích hợp cho những bữa tiệc hoặc làm quà biếu.

Tuy nhiên, điều quan trọng nhất khi chọn mua miến dong không chỉ là giá cả, mà còn là chất lượng và nguồn gốc rõ ràng của sản phẩm. Một sản phẩm tốt nên có màu sắc, hương vị tự nhiên, không chứa chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học.